チーズケーキ



材料　（１８㎝ホール）
　 　　●クリームチーズ　　---１箱
　　　 生クリーム 　　　　---1パック
　　　 砂糖　　　　　　　　---７０ｇ
　　 　卵　　　　　　　　　 ---３個
　　　 小麦粉　　　　　　 ---大さじ３
　　　 レモン汁　　　　　 ---１/２個分
　　　 バニラエッセンス ---少々
　　　 油 　　　　　　　　　---少々　　　

作り方
　
１．クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。ボールにクリームチーズをいれ、　　　　　　泡立て器でゆっくりと混ぜる。

２．やわらかくなったら、生クリームを少しずつ加え混ぜ合わせる。なじんできたら　　　砂糖、卵を加え混ぜ合わせ、小麦粉をいれ、さらに混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　最後にバニラエッセンス、レモン汁を加え軽く合わせる。

３．ケーキ形にオイルを塗り、セロファン紙を敷く。オーブンを１８０度に熱し、４５　　　　　分焼く。　　

４．こんがりと焼きあがったら、オーブンから出し、しばらく置く。冷めたら冷蔵庫　　　　　で冷やす。