なすの味噌炒め



材料　（４人分）
　 　●なす　　　　　　　　　 　 　---５本　　　　　　　　●味噌だれ
　　 豚ひき肉　　　　　　 　　 ---１００ｇ　　　　　　　 　味噌　　　　　　　　　---大さじ２
　　 ごま油　　 　　　　　 　　 ---大さじ２　　　　　　 　 醤油　　　　　　　　　---大さじ１
　　 たかのつめ　　　　　　　 ---１本 　　　　　　　　　 酒　　　　 　　　　　　---大さじ２
　　 にんにく（みじん切り）　 ---１かけ　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　---小さじ２
　　 しょうが（みじん切り）　 ---１かけ　　　　　　　 　 とりがらスープの素---小さじ１/２
　　 ねぎ　　（みじん切り）　 ---１/３本
　　茹でた枝豆 　　　 　　　---適量
　　　

　　　

作り方
　 １．なすのへたを取り、ラップで１個ずつ包みレンジに入れ、なす１個分で１分、５　　個で５分加熱する。

２．フライパンにごま油大さじ２を入れ、たかのつめ、にんにく、しょうが、ねぎを入　　れ香りを出し、ひき肉を入れてパラパラに炒める。

３．１．のなすを一口大に切って２．の鍋に加え、火が通ったら味噌だれを加えて　　混ぜ合わせる。

４．お皿に盛り、枝豆を綺麗に飾る。